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■■■   ソフトクッキーケーキ ■■■
Wed.
2005.12.28
tedukuri-DSCF1668.jpg

いつもある？素材で、すぐできるクッキーケーキ。
プレーンもいいですが、またしても年末ということもあり、今年中に使いきりたいジャムを乗せてみました〜ｗ
周りはクッキーのようにサックリ、中はふんわり、お手軽なおやつの出来上がり♪
→ Open more〜
---------------

【材料　5〜6個分】
バター　100ｇ
牛乳　1/4カップ
グラニュー糖　80ｇ
溶き卵　1個分
＠薄力粉　200ｇ
　べーキングパウダー　大さじ1/2
バニラエッセンス　少々
お好みのジャムやクリームチーズ

【作り方】
1、キッチンペーパーを二つ折りして直径10ｃｍくらいの丸い輪を作りホッチキスで止め、型を作る（5〜6個）。
2、室温にもどしたバター（固いようなら電子レンジで30秒温める）をボウルに入れ、やわらかく練り、グラニュー糖を加えて城っぽくなるまでよくすり混ぜる。
3、�△僕呂�卵を少しずつ加え、そのつど良く混ぜ、混ざったら室温にもどした牛乳も加え混ぜる。
4、��に＠の粉類をふるいいれ、さっくりと混ぜ、バニラエッセンスをふる。
5、天板にクッキングシートをひき、�，侶燭鬚里察∪乎呂鯑�れ、真ん中を少しくぼませる。
6、予熱したオーブン180℃で20〜25分焼き、粗熱が取れたらお好みのジャムやクリームチーズをくぼみにのせて、出来上がり〜ｗ

これは、メレンゲもホイップもいらないので、腕も痛くならずにラクチンです（笑）。
プレーンだと、マーガリンを添えて朝食にもどうぞ！
今回は、ブルーベリージャム、洋梨ジャム、バナナジャムを使用しました。
これで、洋梨ジャムはなくなり、他のジャムももうすぐなくなりそう・・・よかった。

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テーマ：手作りお菓子ジャンル：グルメ
カテゴリー：料理レシピ

20 : 28 : 16 ▲ トラバ：0 コメント：4

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