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なかなかお出かけも出来ず、1回のお出かけ分のＵＰを引きずりますが、どうぞよろしく。

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■■■   チーズパウンドケーキ ■■■
Sun.
2006.01.08
tedukuri-DSCF1756.jpg

明日の朝ご飯のパンがないので、またまたケーキを焼きました。
去年チーズスポンジケーキを焼いたクリームチーズが残ったままだったので、チーズパウンドケーキに決定！
まさにパウンド！
パウンドケーキの基本生地にクリームチーズを足しただけです（笑）。
一応、バターはチーズを入れたので減らしました。

焼きあがって粗熱の取れたもの食べた子どもたちは、大喜びｗ
朝ご飯にも食べてくれそうです。
→ Open more〜
---------------

【材料　長さ20cm前後の長方形型1台】
・クリームチーズ　100ｇ
・牛乳　大さじ3
・バター　30ｇ
・グラニュー糖 100ｇ
・全卵 2個
・小麦粉　100ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1
・バニラエッセンスまたはブランデー　少々

【作り方】
1、型の内側にあわせてクッキングペーパーを敷く。
2、クリームチーズを6等分して耐熱ボウルに入れ、牛乳を加え、ふわっとラップをして、電子レンジで1分加熱。
ラップをはずし、全体を混ぜて滑らかにし、粗熱をとる。
3、ボウルに卵をわりほぐし、グラニュー糖を加え、もったりするまで泡立てる。
4、�△豊�を加えて混ぜ、粉類をあわせてふるいいれ、手早くさっとまぜ、最後にバニラエッセンスを加える。
5、型に流しいれて上から数回落とし、空気を抜いて表面をならす。
6、オーブンは180℃に余熱し、�い鯑�れて45〜50分焼く。上に焦げ目がついたら（25分くらい）アルミホイルをかけ、170〜160℃くらいに温度を下げる。
7、焼きあがったら型のまま粗熱を取り、その後型からはずしてしっかり冷ます。

※クリームチーズの分量はお好みで結構です。50ｇくらいで作る場合は、バターを50ｇくらいに増やしてください。
卵の泡立てが弱い場合は、ベーキングパウダーを大さじ1/2〜1くらいに増やしてください。

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テーマ：手作りお菓子ジャンル：グルメ
カテゴリー：料理レシピ

19 : 34 : 04 ▲ トラバ：0 コメント：3

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