すき焼きって、関西風と関東風があるんですね。
長い間知りませんでした。
それに、東京方面の親戚は、すき焼きといえば、豚肉だっていうんですよ！！
オドロキ〜！！
すき焼きといえば、牛肉！
そして、先にお肉の脂でお肉を焼いて、お砂糖とお醤油で味つけして食べる！！
やっぱり、私って関西風？！

でも、ひとしきりお肉を楽しんだ後は、焼いたお肉を野菜の上に乗せて、割り下風に味付けしてグツグツ。。。
最後は、うどんで〆ですｗ
今日のお昼ご飯は、これからそこへご飯を投入して、卵を割りいれ、おじやしにま〜す♪

ちなみに、テキトー味付けを参考までに。。。
・だし汁（水でもＯＫ）　1/2カップ
・酒　1/2カップ
・みりん　1/2カップ
・醤油　1/2カップ
・砂糖　大さじ5くらい？

具材は、なんでもお好みのものを
うちは、牛肉、白菜、水菜、春菊、玉ねぎ、白葱、えのきだけ、麩、豆腐にラストはうどんというのが定番です。
糸こんにゃくは、水っぽくなるのでいれませ〜ん。

お砂糖は、なるべくお肉の上にかけます。
そしたら、あまから〜く出来るのｗ
ちなみに、昨夜は、おいしっくすで買った卵をつけたら、これが卵の味が濃くてビックリ！！
全然、すき焼きの味に負けてない！
いや〜、楽しい夕食でした（笑）。

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