続いては、もどした干し貝柱を使ったおつまみとお料理のレシピです。
かなりパンチのきいた味になり、ご飯が欲しくなる一品。
但し、私はおいしいと思ったのですが、もぐらどんには不評でした。
辛いってさ・・・汗。
↓の肉だんごのスープ煮のほうは、「いい味や」って言ってくれたのに！
今回のテーマは、乾物のスープ作りとそのスープと乾物を使ったレシピのご紹介。
スープを取って残ったしいたけや干し貝柱は、甘辛く炊いたり、調味料と混ぜたりしておつまみや、炒め物やお寿司の材料などに再利用ｗ
この肉団子のスープ煮にも、乾物のスープともどした椎茸を使います。
◎『異国の丘』
2001年に完成した劇団四季オリジナルミュージカル「異国の丘」は、昭和三部作の2作目にあたる。
実を言えば、3月4日のお出かけ理由は、この観劇が主目的でした（笑）。
以前も見たことあるのですが、私は、四季の舞台で特にこの和製ミュージカルが好きです。
最初に見たときから大分キャストも変わり、やや不満な点もありましたが、やはり涙なくしては見られない舞台です。
いい加減忘れていますが、先週の3月4日の土曜、祇園白川の続きです（汗）。
2月1日に京都駅ビルの京都拉麺小路に新しく「すみれ」がオープンしましたｗ
味噌ラーメン大好きよりりんとして、これは行ってみなくてはいけません（爆）！！
↑すみれ味噌ラーメン
うまい！
本店で食べたことないので、わからないけど、この味噌はおいしいですｗ
ただし、やや濃すぎる感も・・・。
白ご飯欲しい（笑）！！
2月1日に京都駅ビルの京都拉麺小路に新しく「すみれ」がオープンしましたｗ
味噌ラーメン大好きよりりんとして、これは行ってみなくてはいけません（爆）！！
↑すみれ味噌ラーメン
うまい！
本店で食べたことないので、わからないけど、この味噌はおいしいですｗ
ただし、やや濃すぎる感も・・・。
白ご飯欲しい（笑）！！
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