雪、月、花をテーマとした特別展。
雪月花は、古来より、四季のある日本の美意識を象徴する風情として、美術品や文学など芸術に大きな影響を与えた題材です。
雪化粧した景色は静寂、月に照らされた景色はもの悲しさ、花の咲く景色は華やかさ鮮やかさを演出し、どの景色もそれぞれの美しさがあります。
それらをテーマとした絵画を中心に約60点、展示数は少ないですが、いつもながらここは満足できる内容ですｗ

今回は、特に桃の節句が近いことから、雛人形なども併せて展示し、四季をめぐる日本美をより深く鑑賞することができる構成。
この時期、京都では雛人形の特別展示も多く、去年は、京都国立博物館で雛人形展を見たので、今年は細見で・・・笑。
享保雛や立雛、雛道具などが展示されていて、楽しかった〜♪
ところで、もうお雛さんを飾られたお宅も多いかと思いますが、男雛と女雛・・・左右どちらに飾りますか？
この日の展示は、モチロン、女雛が向かって左側に飾られていました。
古来、京では向かって左側に女雛、右側に男雛を飾っていました。
ところが、昭和天皇の即位大礼の際、天皇の玉座の左手に皇后席が設けられたことから、関東風の雛飾りは向かって右側に女雛を飾るようになりました。
日本では、唐文化の影響で、左優位の歴史が続いてきたのが、この即位式で西洋風に右優位に移ったといえるでしょう。

余談が多くなりましたが、今回の出展作で、楽しかったのは、「貝合せ」と、「舞楽人形」と、「百花繚乱かるた」です。
いや、他にも、大好きな酒井抱一とかあったんですけどね・・・。
神坂雪佳の「百々世草」は、巴の雪、柳桜、秋の月が開いてありました。
それでも、山本義博の「百花繚乱かるた」がよかった〜♪
薄墨で、2枚対になるように草花が緻密に描かれているんです。
十両、藤、萩、蓮、梅、かるかや、百合、鶏頭、鯛釣草などなど・・・あ〜、全部見たかった！！

ところで、今回、勉強になったことがひとつ。。。
桜・・・サクラという花の由来、何かご存知ですか？
「サ」は稲の霊、「クラ」は神の座、という意味で、稲作の暦と結びついた花だったそうです。
本来、貴族の花見といえば、梅だったというのは有名な話ですが、桜の花見というのは、桜の花が咲くことから田植えの時期を知り、稲霊を讃える行事が始まりなんですって！
なるほどねぇ〜！！

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子どもたちは、以前もご紹介した玄米もちやアイスクリームを注文。
途中で、帰ってきたもぐらどんも駅から歩いてやってきました。

↑期間限定らしい、いちごタルト。
一口もらったけど、おいしかった〜ｗ
いちごが、大きくて甘いの！！

そうして、出てきたら雨降りだったのが、よいお天気に・・・。
でも、のぶりんの試験はといえば、窓から覗いてたけど、かなりイマイチ・・・汗。
先生も、「いつもの元気はどこへやら、ですねぇ〜苦笑。緊張されていましたよ・・・」とのこと。
なんというか、親バカかもしれませんが、いつもの練習の通りやったら、結構上手いハズなのに・・・。
試験結果は、来月やってきます。

◆Cafe' Anjou Est （カフェ・アンジュエスト）◆
奈良県橿原市新賀町235-2
近鉄大和八木駅から24R沿いに北へ徒歩5分くらい
0744-23-5688　火曜定休
11：00〜22：59

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この町家で出される御料理はというと、創作フレンチなのです。
店内は和風だし、食器も和風を取り入れ、お箸でいただけるのが、嬉しいですねｗ
あらかじめ、いくらのコースにするか予約してあるので、御料理の出るスピードもなかなかいいです。
私たちは、一番安い￥3,000コースです。
これは、メインが選べます。この日は、お肉料理2種類、お魚料理1種類からひとつチョイスでした。

↑テーブルセッティングも素敵ですね！
オードブルは、フォアグラのステーキ　トリュフソース
スープは、レンズ豆の泡スープ　トリュフと春キャベツ、帆立の燻製入り
中トロのお造りは、フランス産ゲラン塩でいただきますｗ
お口直しの金柑のコンポートとジュレ
もぐらどんのメインは、近江牛のステーキ　粒マスタードソース　付け合せはポテトグラタン
フランスパンが、大きくてやわらかくて、いい感じｗ


↑私のメインは鴨肉のグリル　粒マスタードソース　ポテトグラタン
魚沼産コシヒカリの新米と香の物5種(ひの菜・白菜・梅干・じゃこ・鯛の燻製)
デザート2皿(ケーキと果物の盛り合わせ・クレームブリュレ)
飲み物は、もぐらどんが紅茶で、私がコーヒーでした。

さて、お味ですが、フォアグラは、久しぶりに食べましたが、見た目思ったよりもあっさりしたお味。とにかく、付け合せの筍や菜の花が美しいｗ
中トロは、塩でいただくのは初めてでしたが、このほうがトロの甘味がダイレクトにきて、しょうゆよりおいしいかも・・・と思いました。
金柑は、皮ごといただけ、とっても甘くて、でもジュレは甘味が少なく、おいしかったですｗ
そして、ここで大失態！　私としたことが、スープの写真を撮り忘れました・・・汗。
ただ、トッピングの帆立の燻製はめっちゃおいしかったけど、泡スープはイマイチ(苦笑)。普通のポタージュにしたほうがおいしかったのじゃないかと思います。

メインの近江牛は、と〜ってもやわらかくて絶品でした！！
ただ、もぐらどんのは粒マスタードソースだったのですが、横の方はトリュフソース・・・同じコース食べていたのに、「こはいかに？！」
間違えたのか、なんなのか、謎。。。
私の鴨肉のほうも、かなりやわらかくて、薄切りとはいえ、枚数も多くて大満足ｗ
何よりも、ポテトのグラタンがおいしかった〜！！

お漬物の数が多かったのは嬉しいけど、味は普通でした。
でも、鯛の燻製はおいしかったですｗ
しかし、ここでも・・・横の方には鶏の燻製だと・・・う〜む？！
明らかに食感と味は鯛でしたが、いい間違いか、色々あるのか？？？
ご飯は、甘くておいしかったです。やっぱり、新米だし、ぴか〜って光ってていいですね。

デザートも、見た目はとてもいい感じですが、味はフツーかな。
クレームブリュレはおいしかったです♪
ただ、フルーツの質がイマイチかも・・・。
もぐらどんにいたっては、「あんなにまずいメロンなら、ないほうがマシだ！」と言ってました(苦笑)。

あと、カウンターだったことで、面白かったこともあり、ちょっと目に付くこともあり・・・ボソッ。
もぐらどんは、もっと女性の接客係りを増やして、作り手と運び手をわけるべきだと言ってました。
私は、店員さんは「おにーちゃん」がいいけど・・・爆。
あと、バターがおいしかったです(笑)。

接客態度は、全体としてはかなりよいのですが、ご年配の方がちょっとむっつり愛想悪くてなんだかな〜って感じなのと、「ごゆっくりどうぞ」といいつつも、結構お皿を引くのが早い！
もぐらどんは、まだパンが残っているのに、バターをひかれてしまって、やや憤慨していました。

あと、ＨＰで2月のメニューを確認して行ったのですが、期待していた「キスの天ぷらと焼きおにぎりのスープ」「京都牛フィレ肉のステーキ大葉風味」が、出なかったのが残念です。
仕入れの都合もあるでしょうが、メニューが変わるなら掲載しないで欲しい。
以上、気になるところはあるものの、お店の雰囲気と御料理、合計で80点くらいでしょうか・・・。
これで、￥3,000はかなりオトクだと思うので、また機会があればランチに来たいお店です。

◆旅籠屋　ame　du　garson(アーム・デュ・ギャルソン)◆
京都市中京区中町通夷川上ル鉾田町292
075-213-3016
ランチ11：30〜14：00　ディナー17：30〜21：00　水曜定休
サービス料10％別途要。
地下鉄「御池」下車、夷川通り東入ル一筋目上ル西側、徒歩約7分

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