↑高野川沿いは、雪柳も満開！


↑桜の下には、雨がぱらつくというのに、お花見客がいっぱいでした。
向こうに見えるのは御蔭橋。
そろそろソメイヨシノも咲き出して、本格的なお花見シーズン突入です！

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私たちは同じコースで、メインとデザートはチョイス。
違うものを頼めば、2度おいしい・・・笑。
ところが、何を思ったんか、どうもお魚メニューを消去してしまった模様(涙)？！
トリミングして保存したつもりで元のを消したら、保存できてなかったみたい・・・ガックリ。

↑プチオードブル、アスパラガスのムース。
数種の季節野菜のテリーヌ仕立て　ビーツと木の芽2種のソースで。
フレッシュフォアグラのソテーとフレンチトースト。
帆立貝柱のスープ　ほのかなカレー風味。これが、めっちゃぷりっとした肉厚の帆立が2、3個入ってて、おいしぃ〜！


↑小さなパスタ、ミートソースの平打ち麺でした。
真鯛のソテー　海藻のブイヨン仕立て(画像無)
お口直しのシャーベット　レモン。
もぐらどんは、牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース。
私は、フランス産鴨胸肉のポワレ　ポルト酒のソース。
デザート前の一皿、抹茶ゼリー。
もぐらどんのデザートは、イチゴのパリパリタルト　イチゴのシャーベット添え。

どれも、おいしくて大満足ですが、今回特に気に入ったのがフォアグラ。
しつこくなくて、とろ〜っとトロけて、バルサミコ酢のソースともよくマッチしていましたｗ
次点が、最初のサービスのようなアスパラガスのムース！　まったりじんわりおいしい。。。
3番目がデザートの桜かな〜。
メインなどの御料理がおいしいのは当然として、脇役のような存在がおいしいっていうのは、仕事が丁寧なんだな・・・と思わせますよね。
来年もまた一緒に来れるといいね！！

◆ヴェルデ辻甚◆
奈良県大和高田市南本町11-43
0745-25-2501
11：30〜14：00　17：30〜21：00　水曜定休
お店の向かいに駐車場有。
狭いので横のサティ立体駐車場(タイムズ)利用が便利(駐車優待有)。
※土日は特に披露宴も多いので、事前予約や電話確認がベター。

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