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■■■   長いものサンド揚げ ■■■
Wed.
2007.07.18
tedukuri-DSCF0379.jpg

ナマで食べるとシャキシャキした食感の長いも。
これが、揚げると、ほくほくのやわらかい食感に大変身！
レモン醤油で、さっぱりといただいてくださいね〜。
→ Open more〜
---------------

◎長いものサンド揚げ
【材料　4人分】
・長いも　半本
・青じそ　12枚
・生ハム薄切り　12枚
・揚げ油　適量
・溶き卵　1個分
・薄力粉　適量
・パン粉(細目)　適量
・レモン汁　大さじ2
・出し醤油　大さじ2

【作り方】
1、長いもは皮をむき、5mmの厚さに輪切りにする。青じそは茎を取り、縦半分に切る。
2、長いもに青じそ(半分)、半分に折った生ハム1枚、青じそ(半分)、長いもの順にサンドする。残りも同様にサンドしていく。
3、�△鯒�力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、熱した油で揚げる。
4、器に、レタスなどを敷き、��を盛り付け、レモン汁と出し醤油をまぜたタレをかけていただく。

子どもたちは、「おいしい！」と言って食べていました。
でも、もぐらどん曰く、「おいしいけど、もっとガツンとくるのがええな〜」だって・・・涙。
確かに、うちは、1食に肉か魚かどっちかしか出ないし、生ハムも肉に数えるので、他は写真に写ってるポテトサラダとか、サイドメニューになってしまうからボリュームにかけたのかも・・・トホホ。
間にスライスチーズを挟んで、揚げてもおもしろいかもね！
色々アレンジして作ってみてくださいねぇ〜ｗ

→ Close

テーマ：レシピ大集合！ジャンル：グルメ
カテゴリー：料理レシピ

23 : 58 : 54 ▲ トラバ：0 コメント：17

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