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■■■   えのき餡かけ玉子 ■■■
Wed.
2008.03.19
tedukuri08-3RIMG0054.jpg

夕食、なんか物足りない・・・、もう一品と思ったときに活躍するのが玉子料理ｗ
フワフワ玉子は、焼そばの上に乗せたり、野菜炒めの上に乗せたり、それだけでちょっと豪華になっちゃったり・・・笑。
他には、野菜を炊いて卵とじとか、ホンマに玉子って重宝します〜♪
→ Open more〜
---------------

◎えのき餡かけ玉子
【材料　4人分】
・卵　5〜7個
・だししょうゆ　小さじ3
・サラダ油　大さじ2
・えのき　1パック
＠だし汁　1カップ
　しょうゆ　大さじ2
　みりん　大さじ1
　砂糖　大さじ1
　塩　少々
・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ1弱

【作り方】
1、えのきは、根元を落として、2cmくらいの長さに切る。
2、卵にだししょうゆを加えて溶きほぐす。
3、フライパンに油を熱し、�△鯲�しいれ、菜ばしで大きくまぜながらゆるめのオムレツを作り、上が半熟のような状態で、皿にスライドさせて盛る。
4、鍋に＠を入れて煮立て、えのきを入れてサッと煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、��の卵の上にたっぷりかけていただく。

み〜んな、白いご飯の上に乗せて天津版状態でいただきました(笑)。
チープな料理なのに、大好評〜♪

〔道草2〕

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テーマ：簡単レシピジャンル：グルメ
カテゴリー：料理レシピ

23 : 53 : 17 ▲ トラバ：0 コメント：4

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