なんだか、レシピネタがたまってきています・・・汗。
昨日も、アップして寝るつもりが、忘れてた(爆)。
今回も、ＹＯＭＥさんアイデアｗ
でも、もっと横着な作り方です(笑)。
胡麻の香ばしい香りに甘辛のタレ、アツアツのうちに召し上がれ〜♪
ところで、今日は、朝から雨の中、さとりんのランドセル予約に近所のデパートへ行って来ました。
カタログもらったとき、お店の人に、「予約開始当日なら大丈夫ですが、翌日だとないかもしれません」と釘をさされたキャンペーン価格商品。
オオゲサな・・・と思いつつ、11時ごろいってみたら、すでに先客、そして続いてどんどん人が・・・汗。
このブランドのキャンペーン商品は、限定数1万個なのですが、この調子で全国で注文してたら、確かに翌日には完売もありうる！！
近頃のランドセル事情を垣間見た一瞬でした(笑)。
◎胡麻鶏から揚げ
【材料 4人分】
・鶏モモ肉 1枚
・酒 大さじ1
・しょうがすりおろし 大さじ1
・小麦粉 大さじ3
・溶き卵 1個分
・白胡麻 お好みの量
・揚げ油 適量
＠しょうゆ 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
【作り方】
1、鶏肉は一口大に切り、保冷バックなどしっかりした袋に入れて、酒と生姜をまぶして、よくもみ、口をしめてしばらくおく。お肉がすっかりお酒を吸ったら、その袋に小麦粉を入れ、口を閉めてよくふってからめる。
2、�，梁泙僕呂�卵を流しいれ、混ぜ合わせ、菜ばしで胡麻をしいたバットなどに鶏肉を取り出し、上からも胡麻をかけてたっぷりまぶす。
3、＠をボウルにあわせておく。
4、�△�160℃の油で、ゆっくりカラリと揚げ(菜ばしを分厚いところに刺して、お肉がくっついて上ってきたら揚げ上がりｗ)、アツアツのまま��にくぐらせる。
5、お皿に�い鮴垢辰董△△泙辰織織譴鬚�けていただく。
今回の付け合せは、カレーキャベツですｗ
揚げている間に、千切りキャベツをフライパンで炒めて、カレー粉、ちょびっと醤油で味付けするだけ。
から揚げは、大好きなのですが、手が汚れるのが難点！
そんなわけで、↑のような横着な作り方なのです(笑)。
でも、洗い物も減るし手も汚れないし、一石二鳥ですよｗ
ちなみに、家族の感想。。。
子どもたちももぐらどんも、ささっと一気に食べ終わり〜♪
これは、おいしかったってことね〜！！
「胡麻がいっぱいでおいしいけど、胡麻がニガテな人には向かへんな。それと、ちょっと真ん中ピンク色なんが気になる・・・」とは、もぐらどん談。
そういう場合は、最初から作らないでしょー？ と思う私でした。
そして、忘れていました！ もぐらどんは、焼肉でもなんでもよく焼いたほうが好きなんでした。
う〜む、もっと揚げるべきやったか・・・苦笑。
【材料 4人分】
・鶏モモ肉 1枚
・酒 大さじ1
・しょうがすりおろし 大さじ1
・小麦粉 大さじ3
・溶き卵 1個分
・白胡麻 お好みの量
・揚げ油 適量
＠しょうゆ 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
【作り方】
1、鶏肉は一口大に切り、保冷バックなどしっかりした袋に入れて、酒と生姜をまぶして、よくもみ、口をしめてしばらくおく。お肉がすっかりお酒を吸ったら、その袋に小麦粉を入れ、口を閉めてよくふってからめる。
2、�，梁泙僕呂�卵を流しいれ、混ぜ合わせ、菜ばしで胡麻をしいたバットなどに鶏肉を取り出し、上からも胡麻をかけてたっぷりまぶす。
3、＠をボウルにあわせておく。
4、�△�160℃の油で、ゆっくりカラリと揚げ(菜ばしを分厚いところに刺して、お肉がくっついて上ってきたら揚げ上がりｗ)、アツアツのまま��にくぐらせる。
5、お皿に�い鮴垢辰董△△泙辰織織譴鬚�けていただく。
今回の付け合せは、カレーキャベツですｗ
揚げている間に、千切りキャベツをフライパンで炒めて、カレー粉、ちょびっと醤油で味付けするだけ。
から揚げは、大好きなのですが、手が汚れるのが難点！
そんなわけで、↑のような横着な作り方なのです(笑)。
でも、洗い物も減るし手も汚れないし、一石二鳥ですよｗ
ちなみに、家族の感想。。。
子どもたちももぐらどんも、ささっと一気に食べ終わり〜♪
これは、おいしかったってことね〜！！
「胡麻がいっぱいでおいしいけど、胡麻がニガテな人には向かへんな。それと、ちょっと真ん中ピンク色なんが気になる・・・」とは、もぐらどん談。
そういう場合は、最初から作らないでしょー？ と思う私でした。
そして、忘れていました！ もぐらどんは、焼肉でもなんでもよく焼いたほうが好きなんでした。
う〜む、もっと揚げるべきやったか・・・苦笑。
コメントありがとう＾＾
よりりんさん
いつもおいしそうな食卓だわぁ〜
私もから揚げをするときには、子袋を大活用作戦です。
周囲もあまり汚れないし、便利ですよね〜
胡麻がたっぷりでセサミンもたっぷり！
老化防止でお肌もツルツルですね！
いつもおいしそうな食卓だわぁ〜
私もから揚げをするときには、子袋を大活用作戦です。
周囲もあまり汚れないし、便利ですよね〜
胡麻がたっぷりでセサミンもたっぷり！
老化防止でお肌もツルツルですね！
って、よりりんさんと自分を一緒にしてしまったぁ〜
よりりんさんは老化を気にするお年ではなかったですね。
失礼しました〜
よりりんさんは老化を気にするお年ではなかったですね。
失礼しました〜
胡麻好きにはタマラン♪メニューですね。
作り方も手が汚れなくってナイスです☆
私も唐揚げなんかはビニール袋で粉をシャカシャカ〜
と超手抜きでやっちゃいます。
ちなみに、キャベツのカレー炒めもおいしいですよね！
ホットドックパンにこのキャベ炒めとソーセージ
挟んだらも〜〜〜♪
むちゃウマですよ〜。
でも、息子はカレー味にすると、とたんに
「辛い辛い！！」と文句たれるので
１回作っただけでお蔵入りです。。。
しゅ〜ん。。
作り方も手が汚れなくってナイスです☆
私も唐揚げなんかはビニール袋で粉をシャカシャカ〜
と超手抜きでやっちゃいます。
ちなみに、キャベツのカレー炒めもおいしいですよね！
ホットドックパンにこのキャベ炒めとソーセージ
挟んだらも〜〜〜♪
むちゃウマですよ〜。
でも、息子はカレー味にすると、とたんに
「辛い辛い！！」と文句たれるので
１回作っただけでお蔵入りです。。。
しゅ〜ん。。
すぅ さん
いつもおいしそうなのではなく、おいしそうなときだけ見せてるんです(爆)。
いえいえ、私も充分老化を気にする年です(汗)。
そのくせ、いつもすっぴんで、全然肌のことを考えてないかも？？
これは、プチプチの食感がたまらず、おいしいですｗ
でも、揚げ油はかなり汚れます(苦笑)。
というか、自家製ごま油完成(爆)？！
hiyo さん
牡蠣フライなんかも、シャカシャカやりますが、水気の多いものはちょっと難ですね・・・汗。
うちののぶりんも、カレー味ニガテです。
でも、この日はあまり何も言わずに食べてくれたな〜。
もうちょっと小さいときは、子どもカレー食べるたびに、下痢になっていました・・・きたない話ですみません(汗)。
いつもおいしそうなのではなく、おいしそうなときだけ見せてるんです(爆)。
いえいえ、私も充分老化を気にする年です(汗)。
そのくせ、いつもすっぴんで、全然肌のことを考えてないかも？？
これは、プチプチの食感がたまらず、おいしいですｗ
でも、揚げ油はかなり汚れます(苦笑)。
というか、自家製ごま油完成(爆)？！
hiyo さん
牡蠣フライなんかも、シャカシャカやりますが、水気の多いものはちょっと難ですね・・・汗。
うちののぶりんも、カレー味ニガテです。
でも、この日はあまり何も言わずに食べてくれたな〜。
もうちょっと小さいときは、子どもカレー食べるたびに、下痢になっていました・・・きたない話ですみません(汗)。
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